人工甜味剂(ASWs)在各类食品和饮料中的使用与心血管疾病(CVDs)风险升高相关，但其分子机制尚不明确。本研究发现，摄入0.15%阿斯巴甜(APM)显著增加小鼠和猴子的胰岛素分泌。通过双侧膈下迷走神经切断术(SDV)可消除APM引起的血胰岛素升高，表明副交感神经激活对胰岛素分泌的调控至关重要。持续喂养APM的ApoE-/-小鼠通过胰岛素依赖机制加重了动脉粥样硬化斑块的形成和生长。在ApoE-/-小鼠中植入胰岛素缓释泵会加剧动脉粥样硬化。全基因组表达谱分析发现，CX3CL1趋化因子是胰岛素刺激的动脉内皮细胞中上调最显著的基因。单核/巨噬细胞中特异性敲除CX3CL1受体基因Cx3cr1可完全阻断APM加剧的动脉粥样硬化。本研究揭示了APM相关动脉粥样硬化的新机制，靶向内皮CX3CL1-巨噬细胞CX3CR1信号轴为治疗动脉粥样硬化性CVD提供了新方向。

关键词：人工甜味剂；阿斯巴甜；动脉粥样硬化；心血管疾病；趋化因子；胰岛素；胰岛素抵抗；巨噬细胞；脑卒中；血管炎症

​分步解析与核心发现​
​研究背景与问题​

​临床关联：人工甜味剂(如阿斯巴甜)虽广泛用于减糖食品，但流行病学提示其可能增加心血管疾病风险，但具体机制未知。
​科学空白：此前未明确ASWs如何通过分子途径影响动脉粥样硬化进程。
​实验设计与模型​

​动物模型：
​跨物种验证：小鼠和猴子均显示APM显著升高胰岛素分泌。
​动脉粥样硬化模型：使用ApoE-/-小鼠(易发动脉粥样硬化)模拟人类病理。
​干预手段：
​迷走神经切断(SDV)​：证明副交感神经介导APM诱导的胰岛素分泌。
​胰岛素缓释泵：直接验证胰岛素过量对动脉粥样硬化的促进作用。
​核心机制解析​

​副交感神经-胰岛素轴：
APM通过激活副交感神经(迷走神经)刺激胰岛素分泌，导致慢性高胰岛素血症。
​胰岛素驱动的血管炎症：
高胰岛素直接激活动脉内皮细胞，上调趋化因子CX3CL1表达。
CX3CL1与巨噬细胞表面受体CX3CR1结合，招募巨噬细胞浸润血管壁，促进斑块形成。
​基因敲除验证：
巨噬细胞特异性敲除Cx3cr1基因后，APM的促动脉粥样硬化作用消失，证实该信号轴的关键性。
​创新与意义​

​机制突破：首次揭示ASWs通过“副交感神经激活→胰岛素过量→CX3CL1/CX3CR1炎症信号”级联反应加剧动脉粥样硬化。
​治疗靶点：靶向CX3CL1-CX3CR1通路(如抗体或抑制剂)可能成为防治动脉粥样硬化的新策略。
​公共卫生启示：需重新评估人工甜味剂的长期安全性，尤其对糖尿病、肥胖等代谢紊乱人群。
​争议与局限​

​剂量相关性：实验使用0.15% APM(高于人类常规摄入量)，需验证低剂量长期暴露的影响。
​人类外推性：动物模型与人类代谢差异需谨慎解读，需进一步人群研究。
​关键词解释​
​CX3CL1(Fractalkine)​：一种膜结合型趋化因子，介导单核/巨噬细胞向炎症部位迁移。
​CX3CR1：CX3CL1的受体，在巨噬细胞表面高表达，参与动脉粥样硬化斑块内炎症反应。
​ApoE-/-小鼠：载脂蛋白E基因敲除小鼠，因脂代谢紊乱自发形成动脉粥样硬化，广泛用于心血管研究。
总结：该研究通过多模型实验阐明了阿斯巴甜通过“胰岛素-CX3CL1/CX3CR1”通路加剧动脉粥样硬化的机制，为人工甜味剂的潜在风险提供了分子证据，并提示干预炎症信号轴的治疗潜力。
对实验设计的潜在漏洞评价
该研究通过多模型实验揭示了阿斯巴甜(APM)通过胰岛素-CX3CL1/CX3CR1轴加剧动脉粥样硬化的机制，实验设计整体逻辑清晰，但仍存在以下可能漏洞或需进一步验证的问题：

​1. 剂量与暴露方式的外推性问题
​实验剂量争议：
研究中APM浓度为0.15%(小鼠/猴)，但未明确换算为人类等效剂量(HED)。根据FDA建议，阿斯巴甜每日允许摄入量(ADI)为50 mg/kg(体重)，而0.15% APM溶液若按小鼠每日饮水量(约5 mL/30g体重)计算，实际摄入量可能远超ADI(约250 mg/kg)。高剂量可能放大毒性效应，导致结论无法外推到常规摄入人群。
​暴露途径单一：
仅通过饮水摄入APM，未模拟人类通过多种食品/饮料的复合暴露场景，可能忽略其他代谢交互作用。
​2. 动物模型的局限性
​ApoE-/-小鼠的病理特异性：
ApoE-/-小鼠因脂代谢缺陷自发形成动脉粥样硬化，但人类动脉粥样硬化常伴随高血压、糖尿病等共病，模型无法完全模拟复杂代谢背景。
​跨物种差异：
猴子实验仅验证胰岛素分泌效应，未涉及动脉粥样硬化终点，且灵长类与人类代谢差异仍需谨慎解读。
​3. 机制验证的潜在简化
​迷走神经切断术的覆盖范围：
双侧膈下迷走神经切断术(SDV)虽阻断APM诱导的胰岛素分泌，但迷走神经分支复杂(如肝支、腹腔支未被切断)，可能残留部分副交感调控作用。
​胰岛素缓释泵的生理性争议：
外源性胰岛素缓释可能无法完全模拟内源性高胰岛素血症的动态波动(如餐后峰值与基础分泌差异)，且未排除胰岛素直接促动脉硬化的其他机制(如脂代谢影响)。
​CX3CL1/CX3CR1轴的单一性：
基因敲除实验聚焦单核/巨噬细胞CX3CR1，但CX3CL1还可通过其他受体(如整合素)或细胞类型(如T细胞)参与炎症，可能低估通路复杂性。
​4. 对照组设计的潜在不足
​缺乏“甜味感知”对照组：
未设置非甜味剂(如盐水)或非代谢性甜味剂(如糖精)对照组，无法排除“甜味受体激活本身促胰岛素分泌”的可能性。
​长期低剂量暴露数据缺失：
实验采用持续喂养APM，但未评估低剂量长期暴露(如数月)的影响，而人类使用ASWs多为长期行为。
​5. 临床相关性的未解问题
​胰岛素抵抗状态的模拟不足：
在ApoE-/-小鼠中，APM是否诱导胰岛素抵抗(IR)未被明确验证，而IR是动脉粥样硬化的核心驱动因素。
​性别与年龄差异：
实验未说明动物性别是否平衡(雌性激素可能影响动脉粥样硬化进程)，且未纳入老年动物模型(更贴近人类CVD高发群体)。
​6. 统计与样本量透明度
​样本量未明确：
文中未提供每组动物数量或统计学效力分析，可能影响结果可靠性(如基因敲除实验是否达到足够样本量)。
​多重比较校正缺失：
全基因组表达分析中，未提及是否对多重假设检验进行校正(如FDR控制)，可能导致假阳性基因(如CX3CL1)被误判为关键因子。
​改进建议
​剂量梯度实验：增加低剂量APM组(如接近人类ADI)并延长暴露时间，验证剂量-效应关系。
​复合对照组：加入非甜味剂、其他甜味剂(如三氯蔗糖)对照组，排除甜味受体非特异性效应。
​机制扩展：
检测胰岛素抵抗标志物(如HOMA-IR)及脂代谢参数(LDL/HDL)。
探索CX3CL1/CX3CR1轴以外的炎症通路(如IL-6/STAT3)。
​临床前验证：在更接近人类代谢的模型(如LDLR-/-小鼠+高脂饮食)中重复实验。
​透明化统计：公开样本量、p值校正方法及原始数据。
​总结
该研究创新性地揭示了阿斯巴甜促动脉粥样硬化的新机制，但实验设计在剂量外推性、模型复杂性、机制全面性上存在局限。未来需通过更贴近人类实际暴露的场景、多维度机制探索及临床相关性分析，进一步验证其结论的普适性。

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反正特供不会添加

阿斯巴甜每日允许摄入量(ADI)为50 mg/kg(体重)，换算一下，一个70kg的成年人一天要摄入3500mg阿斯巴甜，以每500ml液体中添加200mg阿斯巴甜计算，一天要喝17.5份。一瓶500ml的液体，就是农夫山泉常规包装（娃哈哈是596ml）。下面请出那位一天喝17.5瓶农夫山泉的勇士。

死不了人就行

我胳膊钙化了都。

可能。。。科学研究严谨点！直接写每日服用2斤以前必然导致xxxx！！

添加剂的副作用不容小觑

感谢分享，学习知识

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感谢分享，太可怕了

太可怕了，还是少喝点

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引用

引用第4樓luluan於2025-03-03 17:05發表的 :
阿斯巴甜每日允许摄入量(ADI)为50 mg/kg(体重)，换算一下，一个70kg的成年人一天要摄入3500mg阿斯巴甜，以每500ml液体中添加200mg阿斯巴甜计算，一天要喝17 ..

也不能这么说，
抛开剂量谈毒性针对的是关键时刻不得不用的东西。
这个阿斯巴甜并不是“非用不可”，
就跟酒精一样，
摄入过多容易死人，
不摄入又不会影响生活，
所以能不摄入就不要摄入。

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发帖辛苦

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涨知识了

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心交不语胜千言

爱满人间是故乡